Por. Redacción
El Secretario General de la Central Campesina Cardenista, Max Correa Hernández, dijo que en los últimos cinco años la producción de café en México se desplomó un 50% al pasar de 6.2 millones de sacos a 3.1 millones de sacos anualmente lo que propició que el país en séptimo lugar a nivel mundial, mientras que su participación en las exportaciones mundiales lo colocan en el lugar número 12.
En conferencia de prensa, el dirigente de la CCC, precisó que el consumo per cápita en el país se ubicó en únicamente un kilo cada año por habitante lo que ha propiciado que la república mexicana se ubique en uno de los países con uno de los índices per cápita más bajo. El 70% del consumo de café en México es de café soluble e industrializado.
Comparativamente, México se coloca por debajo de países como Brasil con un consumo per cápita de 4.6 kilos, Costa Rica con 4.2 kilogramos y Colombia con 2.3 kilos.
Con respecto a la industria de café soluble, mantiene su colocación en el mercado y son las principales empresas que demandan los permisos de importación, sobre todo de café robusta.
En ese sentido, Max Correa Hernández, señaló que las importaciones se mantienen en alrededor de los 300 mil sacos, que es una cantidad importante dado el bajo consumo per cápita en el país, las empresas importadoras son: Nestlé con 49.54%, Sabormex con 10.16%, Café Internacional de Córdoba, con 7.96%, Café el Marino, con 5.3%, Café del Pacífico, con 4.97% y otras siete empresas con participación menor al 1%.
El dirigente de la CCC anunció la constitución de la Alianza Nacional de Organizaciones Agropecuarias y Cafetaleras que aglutinará a diversas instancias de productores de café.
Fuente. Codic’s
