Por. Elizabeth F. Tapia
Se encuentra todo listo para que del 6 al 28 de octubre se lleve a cabo la “XLII Feria Nacional del Mole 2018” en el pueblo de San Pedro Atocpan, delegación Milpa Alta en la Ciudad de México.
Los asistentes podrán degustar y adquirir distintas variedades de moles como los tradicionales rojo, negro, verde, pipián y adobo; así como especialidades de almendrado, piñón y manzana.
Además de encontrar otro tipo de platillos que son parte de la cultura prehispánica a base de nopal, conejo, barbacoa, tamales de frijol, quesadillas, sopes, tacos, pozole y bebidas como: pulque, aguamiel y atole de pinole.
En la XLII Feria Nacional del Mole 2018” participarán 80 productores y generará cuatro mil empleos directos e indirectos. Pues también podrán disfrutar de juegos mecánicos, artesanías y actividades artísticas.
